BASKI-MENU 46€
4.4-20.4.
Alkuun
Pintxo-lajitelma
Savuankkaa ja omenahilloketta
Vuohenjuustoa ja mansikkaa
Perunatortillaa ja kirsikkatomaattia
Sitten
Grillattua merikrotinpyrstöä, parsaa ja tomaattikastiketta
tai
Grillattua iberico- karitsan karetta, piquillo paprikaa ja aliolia
Väliin
Idiziabal-juustoa ja kvittenihilloa
Lopuksi
Whisky-vaniljajäätelöpuffet
Ruokalista
Tapakset
Kylmät
Marinoitua artisokkaa ja parmesaania (L,G) 5,80€
Suppilovahveropiirakkaa ja havumajoneesia (L,G) 6,00€
Jokirapuskagen (L,G) 6,00€
Paahdettua keltajuurta ja chorizoa( G) 5,60€
Lämpöiset
Patatas bravas (L,G) 5,50€
Grillattua mustekalaa ja aliolia (L,G) 6,50€
Grillattua lampaankaretta ja rosmariinialiolia (L,G) 6,60€
Mausteisia lihapullia tomaattikastikkeessa (L,G) 6,00€
Salaatit ja keitot
Kurpitsa- edamamepapusalaatti (l,g) 16€
misopaahdettua butternut- kurpitsaa, edamamepapuja ja seesami vinegrettiä
Sinihomejuusto-päärynäsalaatti (l,g) 16€
Peltolan blue-juustoa, päärynähilloketta, paahdettuja saksanpähkinöitä ja semitomaatteja
Bouillabaissea (g,maidoton) 10€/ 15€
sinisimpukkaa,katkarapua,kaloja ja rouillea
Pääruoat
Grillattua kukkakaalia (g,v) 15€
kookosriisiä ja paahdettua mantelia
Kasvisburgeri (l) 16€
grillattuja kasviksia, chipotlemajoneesia, talon ketsuppia, pikkelöityä punasipulia ja maalaisranskalaiset
Haukimureketta (l,g) 18,50€
kermaista jokirapukastiketta ja perunaterriiniä
Päivän kalaa
Talon chorizoa (l,g) 17€
itse tehtyä chorizo- makkaraa, perunapaistos ja chimichurri- kastiketta
Brgeri (l) 17€
150g pihvi, chipotlemajoneesia, talon ketsuppia, pikkelöityä punasipulia, maustekurkkua, juustoa ja maalaisranskalaiset
Iberico- possun poskea (l,g) 21€
mureaksi haudutettua ja lopuksi grillattua poskea, paahdettua perunaa ja muhennettuja beluga- linssejä
Hirvipata (l,g) 22€
puikulaperunamuusia ja karpalohyytelöä
Maissikanaa (l,g) 18,50€
grillattua maissikanan koipea, maapähkinävoissa paistettua bataattia ja kirsikkatomaattisalsaa
2puu pihvi (l,g) 29,50€
kotimaista entrecotea 200g,maalaisranskalaisia,aliolia,chimichurria ja savusuola
Lopuksi
Talon jäätelöä (l,g) 4,80€
fiiliksen mukaan vaihtuva valikoima omin pikku kätösin valmistettuja jäätelöitä ja sorbetteja
Suklaafondant ja vadelmajäätelöä (l) 8€
Suolakinuski- sundae (l,g) 7,50€
kinuskia, vaniljajäätelöä, kermavaahtoa ja suolapähkinää
Juustolautanen (l,g) 8€
kolmea erilaista juustoa, sokerihuurrettuja manteleita, saksanpähkinöitä ja päärynähilloketta
Lapsille
Lihapullia, perunamuusia ja ketsuppia 7€
Maissikanaa, maalaisranskalaisia ja ketsuppia (l,g) 7€
Ibericopossun poski, maalaisranskalaisia ja ketsuppia (l,g) 7€
Ryhmämenut
Menut tehdään aina vähintään 8 henkilölle ja hinnat ovat ilmoitettu per henkilö.
Ennakkoon vahvistetut ja tilatut menut laskutamme kokonaisuudessaan.
Koti 35€
Herkkutattikeittoa ja tattia ja tattia (l, g)
Kermaista herkkutattikeittoa, tattiöljyä ja tattijauhetta
Hirvipata (l, g)
Puikulaperunamuusia ja pihlajanmarjahyytelöä
Tai
Haukimureketta (l,g)
Kermaista jokirapukastiketta ja perunaterriiniä
Suklaafondant ja vadelmajäätelöä (l)
Viinipaketti 22€
L´atzar Cava Brut Nature Reserva – Merinas Tempranillo
tai Marieta Albariño 2017 - Krohn LPV Port
Ylläs 47€
Tapaslajitelma (l,g)
Jokirapuskagen, marinoituja artisokkia, paahdettuja keltajuuria ja chorizoa
Peura (l,g)
Grillattua peuran paistia, tryffeli-perunamuusia ja rosmariinikastiketta
Tai
Nieriä (l,g)
Grillattua nieriää, paahdettuja juureksia ja tillivaahtoa
Mustikkapiirakkaa ja havujäätelöä (l,g)
Viinipaketti 22€
L´atzar Cava Brut Nature Reserva - 3015 Monastrell 2016
Tai Weingut Furst Riesling - Anselmann Huxelrebe Beerenauslese
